|
Witlofbootjes Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1/2 rode peper, 1/2 kleine ui, 1 takje peterselie, 1 el kappertjes, 3 el olijfolie, 1 1/2 el witte-wijnazijn, 125 Hollandse garnalen, 12 blaadjes witlof, keukenpapier
Voorbereiding: Rode peper wassen, schoonmaken en heel fijn hakken. Uitje pellen en snipperen. Peterselie in kopje fijnknippen. Rode peper, ui, peterselie en kappertjes met olie en azijn tot vinaigrette roeren. Vinaigrette door garnalen scheppen en tot gebruik in de koelkast zetten.
Bereidingswijze: Blaadjes witlof wassen en droogdeppen met keukenpapier. Garnalen in vinaigrette over blaadjes witlof verdelen.
|
|
|